Sagu keju merupakan kue kering khas lebaran yang tidak terlupakan. Teksturnya padat dengan rasa yang manis dan gurih. Variasi rasa dari kue kering khas lebaran favorit ini yang populer antara lain sagu keju, sagu cokelat kacang, dan kue kering khas lebaran sagu cokelat Oreo yang tampak kekinian.
Berapa menit menyangrai tepung untuk kue kering? Sangrai merupakan proses menggoreng tanpa menggunakan minyak. Tepung disangrai di atas penggorengan dengan menggunakan api kecil sampai mencapai suhu hangat sekitar 10 menit saja sambil terus diaduk.
Sagu adalah tepung atau olahan yang diperoleh dari pemrosesan teras batang rumbia atau "pohon sagu" (Metroxylon sagu Rottb.). Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung tapioka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar